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類似于漢堡店加盟這類餐飲行業的創業項目,加盟店對店面所在位置的人流量要求很高,即便現在外賣平臺已經深入到鄉鎮,依然不能忽視對店面人流量的需求。漢堡加盟店選址位置很好,人流量足夠多,那么店長就該考慮如何將這些人流量吸引到加盟店里并促成消費,如果不能達到這樣的目的,再好的位置人流量再多也是枉然。那么作為一名漢堡加盟店的店長,該采取怎樣的措施才能吸引顧客進店消費呢?
1.對人流量結構進行分析。每個不同的地方人流量組成結構都不相同,學校附近以學生為主,商圈以白領為主,大型小區以老少為主。針對不同的人流量組成結構,我們可以推出不同的產品和套餐組成,像商圈的話產品應該多以份量大的為主,而學校和小區的話就可以考慮將小吃類產品作為店鋪的主要銷售品。
2.外景和內飾給人不一樣的感覺。大部分人對于新事物都是很好奇,現在國內的漢堡加盟店外飾內景基本上都是一個格調,千篇一律。如果想要吸引消費者進店消費,那么嘗試著有針對性的調整店面風格,勢必會吸引不少消費者進店消費。
3.口口相傳的良好口碑。好的口碑是需要加盟店日積月累的服務好消費者才能實現的,即便加盟的是一家原本就有好口碑的漢堡加盟品牌,但Z終消費者買不買賬還是得看加盟店的服務好不好。一家漢堡加盟店想要好口碑,無外乎就是讓消費者有好的消費體驗,而一般情況下,產品口味、產品性價比、加盟店環境衛生、服務員的服務態度等等就是消費者檢驗加盟店的地方。
任何一個行業都會有一些行業人堅決不愿意觸碰的地方,這些地方被我們稱之為行業禁忌。作為餐飲行業的一個比較年輕的成員,炸雞加盟在國內所取得的成就已然超越了很多擁有長遠歷史的傳統小吃,在中國這個餐飲行業永遠不用擔心沒有市場的國度,炸雞加盟很是受到創業群體的歡迎,而不能忽略的是,炸雞加盟同樣也有屬于自己的行業禁忌。
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